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Einfach mal Lasagne machen ohne Tütenkost zu bemühen ist ganz simpel:

• 500g Hackfleisch
• 1 große Zwiebel, gewürfelt
• 200g Champignons in Scheiben (1 Dose)
• 200g geriebener Käse
• 800g Tomaten, geschält (2 Dosen)
• 200 ml Sahne
• Ital. Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum ...)
• 12 Lasagneplatten
• Salz, Pfeffer, Zucker

Das Hackfleisch in einer großen Pfanne in etwas Öl kurz anbraten, Zwiebelwürfel und Champignons dazugeben und bei mittlerer Hitze dünsten lassen, bis die Zwiebel schön glasig und das Hack durch ist (gute 5 Min.).

Dosentomaten mit Saft dazugeben, Tomaten mit dem Kochlöffel vorsichtig grob zerkleinern.

Sahne darüber gießen. Mit Pfeffer und Salz, 1 guten Prise Zucker und den Kräutern würzen und noch ein wenig köcheln lassen (5-10Min).

Eine Auflaufform ausfetten (mit Küchentuch einen Schuss Öl verteilen reicht), eine Schicht Lasagneplatten am Boden auslegen. Ca. ⅓ der Soße drüber verteilen, dann ⅓ vom Käse darüberstreuen, mit Lasagneplatten abdecken. Das zweite Drittel der Soße drüber, nochmal ⅓ vom Käse und wieder Nudelplatten drauf. Zum Schluß die restliche Soße und darauf den restlichen Käse: Bei 180°C ca. 25 Min. backen.